單/雙層殺菌鍋適用范圍:主要用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用于硬罐頭(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等)。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶)。殺菌鍋設備具有節能效果好,生產力高,溫度顯示自動控制,調節范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優點罐內溫度,熱分布均一升溫快間接加熱和冷卻,阻止二次污染的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌適合各種不同的包裝物。整個滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制殺菌鍋采用模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱機制測量F值的功能電腦內至少可存儲上百個殺菌公式。
單/雙層殺菌鍋的安裝環境要求
由于殺菌鍋鍋壁是大中型的機器設備,因此高溫殺菌鍋須安裝在大型的生產車間內。 關鍵是我們需要共同堅持自然通風的環境。因為在爐箱中工作時,食物會被蒸掉。 如果自然通風不充分,將會損害實際操作人員的健康。選擇自然通風的生產房非常重要。窯爐和屋頂之間的距離應保持在1.5米以上,避免爐子和屋頂接觸得太近。按照殺菌鍋操作說明對高溫殺菌鍋應用程序進行另一嚴格操作,如果在整個應用程序過程中出現問題,要對高溫殺菌鍋操作員工進行培訓和認證,然后才能進行實際操作。